中铁武汉勘察设计院有限公司、中铁大桥勘测设计院集团有限公司武汉分公司食堂餐饮服务采购招标招标公告（招标编号：ZTDQYWH-2025-003）

1.招标条件

本招标项目中铁武汉勘察设计院有限公司、中铁大桥勘测设计院集团有限公司武汉分公司食堂餐饮服务采购招标（以下简称“食堂餐饮服务”），项目资金由招标人自筹，且资金已落实。该项目已具备招标条件，现对食堂餐饮服务进行公开招标。本项目招标组织形式为公开招标，采用资格后审。

2.项目概况与招标范围

2.1项目概况：此次招标内容为中铁武汉勘察设计院有限公司、中铁大桥勘测设计院集团有限公司武汉分公司食堂餐饮服务采购，共一个包件：两个公司统一招标，但分别签订合同。合同有效期1年。

2.2服务形式：供应商承包采购人员工食堂餐饮服务及管理，根据采购人员工就餐情况，提供早餐、中餐、晚餐、客餐，除春节法定假期外保正食堂正常供餐，按采购人需求提供内部出售面食制品或熟食制品，频率不高于每周一次。

2.3服务内容：

（1）每日食材费用额度由采购人设定，供应商应严格按费用标准执行。供应商在控制好食材预算费用的同时保障每日工作餐菜谱的营养搭配供应商应于每周最后一个工作日向采购人提报下周菜谱，经采购人核准后实施。

（2）每日下班前（17:00），采购人管理人员将次日员工早餐进餐的指导人数报供应商负责人，由供应商负责人通知白案师傅准备次日早餐

（3）早餐供应：供应商严格按照周菜谱和报餐人数足量供应，做到准时开餐，杜绝浪费；做到周到、热情服务。

（4）中餐供应：供应商严格按照周菜谱和报餐人数足量供应，中餐供应人数由采购人当日9:00前报给供应商，供应商根据进餐人数适量备料加工、备餐，供应商应保证准点开餐和足量供应，提供可口的饭菜，若中餐有剩菜剩饭，供应商要合理处置收存，不得随意倒弃。

（5）用餐时间以采购人的通知为准。

（6）客餐供应：采购人提前3小时通知供应商，供应商应按照采购人需求开具菜谱报采购人审定，供应商根据采购人审定的菜谱开具申购单进行采购，甲乙双方对采购的货物的品种、数量、质量进行验收，验收后由供应商负责清理、整理，进行制作和加工，按采购人要求的时间准时提供客餐，并保证服务质量，使采购人客人满意。

（7）餐饮设施管理：采购人将食堂、员工餐厅、包房的设备、设施盘点后交予供应商管理，由供应商专员负责管理，食堂及包房的钥匙由供应商负责管理。供应商应每3个月进行一次盘点，如有损毁、丢失、损坏（超过约定的损耗范围）的，由供应商负责原价赔偿。

（8）包房餐具管理：包房餐具由供应商负责清洗、消毒、保管、供采购人客人进餐用。产生损耗先分清甲、乙双方的责任，若采购人在使用过程中损耗，供应商记录并请采购人相关人员签字确认，若供应商在清理过程中产生的损耗，月损耗范围为2%，超过此损耗范围的由供应商负责照价赔偿或购新补足。

（9）食堂服务及卫生：包房的餐具摆台、清理、保洁及员工用餐区、食材加工区域的卫生保洁工作由供应商负责，要求达到整洁、干净、舒适的工作标准。

2.4招标范围：服务类别、包件划分、计划服务期等见附件一。

3.投标人资格要求

3.1本次招标要求投标人须具备相应资质，相应业绩，并具有与本招标项目相应的供货能力。

3.2本次招标要求投标人必须在**

本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击 登录 或 注册 ，联系工作人员办理会员入网事宜，成为正式会员后方可获取详细的招标公告、报名表格、项目附件及部分项目招标文件等。

联系人：张晟

手 机：13621182864

邮 箱：zhangsheng@zgdlyzc.com